準時農產品物流,即按照“拉動式”管理系統的要求,以最終消費者對農產品的需求為起點,由后環節(工序)向前環節(工序)訂貨(領取),訂貨(作業)按訂單(看板)所示信息采購(領取)所需商品(產品),保證實時、實量地供應農產品。在供應鏈物流流程的安排上,要求從合作組織—中間商ⅰ—中間商ⅱ—……零售商,即整個過程保持穩定化、標準化和同步化,保證最終消費者的商品供應的全過程暢通無阻,不出現瓶頸現象。這樣,不但有利于滿足消費者的需求,提高顧客服務水平,而且有利于降低庫存水平與庫存成本。
從整個供應鏈看,有多種運作模式可以實現農產品物流準時化,但不同的運作模式有不同的特征、實施條件,也會產生不同的效果。