疫情期間，我國數(shù)字經(jīng)濟展現(xiàn)出強大的抗沖擊能力和發(fā)展韌性，供應(yīng)鏈協(xié)同在復(fù)工復(fù)產(chǎn)中彰顯了其柔性和韌性。供應(yīng)鏈管理是一種體現(xiàn)著整合與協(xié)調(diào)思想的管理模式。它要求組成供應(yīng)鏈系統(tǒng)的成員企業(yè)協(xié)同運作，共同應(yīng)對外部市場復(fù)雜多變的形勢。為幫助企業(yè)成功實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，相關(guān)部門也多次發(fā)文為企業(yè)發(fā)展助力，其中多次提及供應(yīng)鏈數(shù)字化發(fā)展。供應(yīng)鏈數(shù)字化發(fā)展正在成為企業(yè)打造高效一體化供應(yīng)鏈的必由之路，也正在成為企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、打開第二發(fā)展曲線的必然要求。
定義數(shù)字化供應(yīng)鏈
美國的史蒂文斯(stevens)認為：“通過增值過程和分銷渠道控制從供應(yīng)商到用戶的流就是供應(yīng)鏈，它開始于供應(yīng)的源點，結(jié)束于消費的終點。
隨著消費需求的逐步提高，以及市場競爭的越發(fā)激烈，供應(yīng)鏈趨向于向全球化和復(fù)雜化演變。基于此，企業(yè)的發(fā)展也將依托更加智能和高效的供應(yīng)鏈。與此同時，生產(chǎn)規(guī)模化與復(fù)雜程度提升，產(chǎn)品周期中所需要和相互依賴的節(jié)點大幅增加，數(shù)字化便成為企業(yè)價值增長的關(guān)鍵驅(qū)動因素之一。
近兩年，數(shù)字化供應(yīng)鏈這個概念被頻繁提及。2018年，美國物資搬運協(xié)會(mhi)和德勤發(fā)布的報告顯示，80%的企業(yè)認為數(shù)字化供應(yīng)鏈未來5年將占據(jù)統(tǒng)治地位。供應(yīng)鏈就是通過計劃(plan)、獲得(obtain)、存儲(store)、分銷(distribute)、服務(wù)(serve)等這樣一些活動而在顧客和供應(yīng)商之間形成的一種銜接(interface)，從而使企業(yè)能滿足內(nèi)外部顧客的需求。
美國數(shù)字供應(yīng)鏈研究院(dsci)在《供應(yīng)鏈白皮書》中，則對數(shù)字化供應(yīng)鏈給出了明確的定義：它是一個以客戶為中心的平臺模型，企業(yè)借此可以獲取并最大限度地利用不同來源的實時數(shù)據(jù)，它能夠進行需求刺激、匹配、感知和管理，以提升業(yè)績并最大限度地降低風(fēng)險。
數(shù)字化供應(yīng)鏈正成必選項
在復(fù)雜多變、不確定性較高的大環(huán)境影響下，供應(yīng)鏈數(shù)字化升級已經(jīng)成為企業(yè)必須要走的道路:供應(yīng)鏈電子商務(wù)可以幫助企業(yè)從傳統(tǒng)的經(jīng)營方式向互聯(lián)網(wǎng)時代的經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深入應(yīng)用、網(wǎng)上交易習(xí)慣的逐漸形成，使得企業(yè)的經(jīng)營模式也需要相應(yīng)轉(zhuǎn)變，借助供應(yīng)鏈電子商務(wù)平臺，可以幫助企業(yè)分享從內(nèi)部管理到外部商務(wù)協(xié)同的一站式、全方位服務(wù)，從而解放了企業(yè)資源、顯著提升企業(yè)的生產(chǎn)力和運營效率。 而隨著互聯(lián)網(wǎng)(含移動互聯(lián)網(wǎng))的發(fā)展，發(fā)展線上電商業(yè)務(wù)已是零售品牌的必然選擇。
比如原先對電商業(yè)務(wù)布局并不熱情的娃哈哈集團，其領(lǐng)導(dǎo)人曾公開表示對電商“不抵觸，也不擁抱”。而在今年3月，娃哈哈集團則直接花費2億元資金，注冊了杭州娃哈哈電子商務(wù)有限公司;5月，75歲高齡的娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后更是直接參與抖音直播，嘗試直播帶貨這一新模式。除此之外，娃哈哈在原有營銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，借助數(shù)字化營銷管理平臺，將供應(yīng)商、經(jīng)銷商、終端等納入到整體的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)中，運用大數(shù)據(jù)來優(yōu)化生產(chǎn)、倉儲、銷售和服務(wù)全階段，從關(guān)注局部向統(tǒng)籌全局轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)供應(yīng)鏈全過程的數(shù)字化動態(tài)管理，提升供應(yīng)鏈的整合和控制能力，實現(xiàn)“人、貨、場”的重構(gòu)，增強快速適應(yīng)市場變化的服務(wù)能力。
而在生產(chǎn)端，娃哈哈早在2015年便與西門子合作，對杭州第二生產(chǎn)基地的一條水汽生產(chǎn)線進行了數(shù)字化與智能化升級。據(jù)了解，升級后生產(chǎn)設(shè)備實現(xiàn)互聯(lián)互通，散落在工廠各處的數(shù)據(jù)得以順暢流轉(zhuǎn)并形成閉環(huán);而且總部可以通過erp系統(tǒng)將銷售訂單發(fā)送到工廠的制造執(zhí)行系統(tǒng)(mes)中，而mes系統(tǒng)會根據(jù)庫存等情況將銷售訂單拆分為不同的生產(chǎn)訂單并發(fā)送到西門子wincc系統(tǒng)上，由它對生產(chǎn)訂單再進行分解并生成具體的生產(chǎn)指令，指揮對應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。
這些均在說明，娃哈哈正推進其在管理、生產(chǎn)、營銷等不同環(huán)節(jié)的數(shù)字化改革。數(shù)字化升級既符合產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字經(jīng)濟的發(fā)展潮流，也讓娃哈哈能夠更好地了解、滿足消費者需求，打通銷售至生產(chǎn)甚至到設(shè)計的全鏈條數(shù)據(jù)，推動產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營模式升級。
數(shù)字化時代的供應(yīng)鏈管理，其本質(zhì)并未發(fā)生改變，同樣是需要集成、協(xié)同全鏈條上的各環(huán)節(jié)，將商品以較短的時間交付至消費者手中。只是經(jīng)營理念有所不同，將從過去以企業(yè)為核心的模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵M者需求為中心。同時，管理升級將不再是生產(chǎn)要素的堆砌和疊加，而是要實現(xiàn)供應(yīng)鏈的數(shù)字化和技術(shù)化的變革，讓供應(yīng)鏈變得更加智慧和全能。
其中，盒馬鮮生則為各方展示了新零售時代下，實體門店的數(shù)字化升級路徑。首先，盒馬鮮生鼓勵消費者使用app進行買單，一方面有助于將線下流量引導(dǎo)至線上電商平臺，有數(shù)據(jù)顯示，盒馬鮮生營業(yè)半年以上的成熟店鋪，其線上訂單的比例已超過50%;另一方面則有利于將消費者“數(shù)字化”，使其成為it系統(tǒng)易于識別與應(yīng)用的“代碼”。
其次，盒馬鮮生廣泛使用帶有顯示屏的電子標簽對商品進行數(shù)字化，價格會根據(jù)后臺的控制自動刷新，使商品實現(xiàn)線上線下同價，另外還實現(xiàn)了線上線下sku同步、庫存同步、促銷同步等，這為供應(yīng)鏈可視化的構(gòu)建打下了基礎(chǔ)。
最后，訂單聯(lián)動門店揀貨、即配運力，設(shè)置合理配送半徑，實現(xiàn)快速履約交付。消費者在線下單后，數(shù)據(jù)庫便會推送至相應(yīng)的門店，店內(nèi)隨即開始揀貨;每個工作人員只負責固定區(qū)域商品的取貨工作，減少行走距離，提高效率;商品揀選好之后會通過門店頂部的懸掛式導(dǎo)鏈傳送至后面的打包區(qū)，打包好后工作人員會再次掃碼確認，配送管理系統(tǒng)會將訂單安排給正在等候的騎手，快速配送至3公里內(nèi)的消費者手中。
助力企業(yè)可持續(xù)發(fā)展
滿足客戶不斷變化、日益增加的需求，供應(yīng)鏈必須能隨時在線(always-on), 通過集成各種來源的數(shù)據(jù)，進行實時獲取與分析，更好地支撐企業(yè)前瞻性的決策，從而帶來業(yè)務(wù)收益。
智能化、云計算、移動及社交技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析等多種技術(shù)的融合，會加速驅(qū)動企業(yè)去實現(xiàn)應(yīng)需而變的數(shù)字化供應(yīng)鏈。而且數(shù)字化供應(yīng)鏈幫助企業(yè)運營從“串行鏈式的供應(yīng)體系”升級為“并行網(wǎng)狀的供應(yīng)體系”，大大加強了企業(yè)內(nèi)外部的互聯(lián)互通，極大地提升了企業(yè)的工作效率。因此，掌握和應(yīng)用數(shù)字化供應(yīng)鏈技術(shù)，就能幫助企業(yè)走通一條低成本、低風(fēng)險、高效率、高收入的可持續(xù)路徑。
雖然企業(yè)在推進數(shù)字化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型中仍會遇到數(shù)字化轉(zhuǎn)型方向不清、資金預(yù)算不足、原有數(shù)據(jù)源難整合、數(shù)字化人才儲備不足等各種挑戰(zhàn)與困難，但是為了應(yīng)對多變模糊的不確定性、滿足日益增強的履約需求、解決不斷上升的交付成本、處理多渠道庫存整合等問題，供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型已然成為企業(yè)經(jīng)營變革的必選項。
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