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    • 網紅崛起、老品牌求變,這些食品行業供應鏈改革趨勢你要知道

      時間:2024-01-07 點擊:74次
      網紅崛起,唯快不破;老牌謀變,勢在必行。不可忽視的是,不論網紅品牌還是傳統品牌,崛起的背后往往都擁有強有力的供應鏈做支撐,否則便容易陷入曇花一現的尷尬局面,這在食品飲料行業的競爭中尤其如此。
      近年來,眾多“網紅”品牌在食品飲料行業涌現,其中,元氣森林2020年氣泡水的銷售全行業占比超70%,王飽飽已躋身麥片品類top行列,自嗨鍋則僅用兩年銷售額就超十億……盡管他們品類各異,但其爆紅邏輯“萬變不離其宗”。那么,新品牌引爆市場分為幾步?傳統品牌獲取新增量場的關鍵點在哪里?
      日前,京東物流戰略與創新研究院發布《食品飲料行業供應鏈發展與渠道變革趨勢》,多方面分析疫情過后食品飲料行業的新興趨勢,并為企業供應鏈變革提供了方向。
      報告談到,食品飲料行業“爆品”通常都有以下發展路徑:發現痛點—快速面世—營銷打爆—產品迭代。不過,以往受限于渠道、平臺等因素,品牌往往需要經過漫長的累積,才能在市場上嶄露頭角;而現在,新品牌只需找準需求后開展大規模市場營銷、鋪設渠道,品牌崛起時間大大縮短,同時迭代速度也大幅提升。
      以網紅燕麥品牌王飽飽為例,這一品牌自2018年8月上線電商平臺,銷量便一路大增。在品牌側,王飽飽
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