一、土建冷庫冷間內不得使用火山灰質水泥和摻有火山灰質材料的礦渣水泥;不同品種水泥不得混合使用，同一構件不得使用兩種水泥。
二、土建冷庫凍結間、凍結物冷藏間、冰庫、負溫穿堂等應優先使用高于425號的普通硅酸鹽水泥，亦可使用高于425號的礦渣水泥;冷卻間、冷卻物冷藏間應使用高于325號的普通硅酸鹽水泥或礦渣水泥。
三、土建冷庫冷間用的混凝土強度等級不得低于c20，配制混凝土時，水灰比不得大于0.60，每立方米混凝土水泥用量不得少于275kg;凍結間用的混凝土強度等級不得低于c30，水灰比不得大于0.60，每立方米混凝土的水泥用量不得少于300kg。
注：冷庫地面表面混凝土一定收光滑。
四、土建冷庫冷間用的混凝土抗凍標號應不低于d50。可摻入適量混凝土外加劑，以提高混凝土抗凍融破壞能力。
注：抗凍標號d50即28d齡期的試件經凍融循環50次，同時滿足其強度損失率應不超過25%，重量損失率不超過5%。
五、土建冷庫冷間內磚砌體應采用強度等級不低于mu10的粘土磚，并應用水泥砂漿砌筑和抹面。砌筑用水泥砂漿強度等級應不低于m7.5。
六、土建冷庫在冷間內鋼筋混凝土結構的混凝土中不得使用對鋼筋有腐蝕作用的外加劑。外加劑中含堿量應符合有關規定。
七、土建冷庫冷間內鋼筋混凝土受力鋼筋宜采用ⅰ、ⅱ級熱軋鋼筋。　八、土建冷庫地面做好后，要經過7-10天的澆水養護，初次開機時第一次溫度不能降得低于4℃，在4℃時保溫一天，再次降溫到0℃，保溫2-3天，再次降溫到-1℃，保溫一天，再次降溫到-3℃，保溫一天，再次降溫到-5℃，保溫一天，于此同上降溫到-18℃，才可正常使用。