閃電倉(cāng)大擴(kuò)張,美團(tuán)“豪賭”本地電商
時(shí)間:2024-01-07
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只要提到“美團(tuán)閃電倉(cāng)”,已經(jīng)在南方一座中型城市開(kāi)了兩家店的龔以偉,總是能滔滔不絕地聊上一兩個(gè)小時(shí)。
閃電倉(cāng)模式類(lèi)似于前置倉(cāng),以加盟制的門(mén)店和純線上經(jīng)營(yíng)為特色,產(chǎn)品以售賣(mài)快消、日用百貨等便利店品類(lèi)為主,基本不涉及生鮮。用戶(hù)在美團(tuán)下單,再由美團(tuán)自身強(qiáng)大的外賣(mài)騎手接單、送貨。
2020年9月,美團(tuán)率先在北京、上海等城市試點(diǎn)閃電倉(cāng);今年開(kāi)始,閃電倉(cāng)招商大提速。
今年2月,受美團(tuán)渠道經(jīng)理的邀請(qǐng),經(jīng)營(yíng)美團(tuán)外賣(mài)城市站點(diǎn)近五年的龔以偉,先后在當(dāng)?shù)亻_(kāi)了兩家閃電倉(cāng),龔對(duì)新項(xiàng)目的未來(lái)充滿(mǎn)信心,他的設(shè)想是,目前兩家閃電倉(cāng)先跑通盈利模型,如果一切順利,到今年年底再快速?gòu)?fù)制出5家新店。
因此,即使每天在外賣(mài)站點(diǎn)業(yè)務(wù)上要工作10個(gè)小時(shí)以上,龔以偉還是會(huì)抽出一個(gè)多小時(shí),親自聯(lián)系更多中介,去附近城市線下考察可能開(kāi)倉(cāng)的新場(chǎng)地,
“以后閃電倉(cāng)要放更多品類(lèi)、盈利更可觀!”
在更多的龔以偉“小步快跑”的開(kāi)倉(cāng)構(gòu)想之上,美團(tuán)閃電倉(cāng)亦在全國(guó)密集擴(kuò)張。截至今年8月底,美團(tuán)閃電倉(cāng)數(shù)量達(dá)到1500家,相比6月的數(shù)據(jù)(1000家),閃電倉(cāng)兩個(gè)月新增了50%門(mén)店。
野心勃勃。
2021年,美團(tuán)提出未來(lái)三年將投入50億,開(kāi)出10000家閃電倉(cāng),而類(lèi)似龔以偉這樣的加盟商,更是爭(zhēng)先恐后入局,螞蟻雄兵般迅速撐起一張新的零售“天網(wǎng)”。
閃電倉(cāng)大擴(kuò)張背后,美團(tuán)正在掀起新一輪的“零售變革浪潮”,不成功,便成仁。
加盟者的決心
龔以偉對(duì)閃電倉(cāng)的信心,源于他已經(jīng)看到,一批閃電倉(cāng)成熟門(mén)店已經(jīng)盈利。
如深圳的一家門(mén)店,開(kāi)倉(cāng)一年,門(mén)店300平米,店內(nèi)5500個(gè)sku(品類(lèi)),日均550單,平均客單價(jià)40元,每月純收入60-80萬(wàn)元,整體毛利率接近30%。
更近的案例是開(kāi)在同城的另一家閃電倉(cāng),僅開(kāi)店半個(gè)月,日均單量就超過(guò)300單,這是龔的門(mén)店近一倍的單量。
美團(tuán)一位招商經(jīng)理告訴ai藍(lán)媒匯,一線城市的閃電倉(cāng)前期投入約50-60萬(wàn)元,北京、上海可能會(huì)高達(dá)80-90萬(wàn)元,整體回本時(shí)間是三個(gè)月;目前的加盟商退出率僅有10%,大部分是因?yàn)樽赓U到期搬倉(cāng)或者加盟商個(gè)人問(wèn)題,故經(jīng)營(yíng)不善的比例更低。
理想足夠豐滿(mǎn),但龔以偉談起自己經(jīng)營(yíng)的兩家閃電倉(cāng),他總是會(huì)搖搖頭說(shuō):純粹投錢(qián),現(xiàn)在還沒(méi)時(shí)間好好打理。
龔以偉算了一筆賬,從開(kāi)倉(cāng)到現(xiàn)在,兩個(gè)店總計(jì)投入約70多萬(wàn)元,僅商品采購(gòu)一項(xiàng)就有30多萬(wàn)元,每月房租、員工工資和水電費(fèi)等固定成本還有近3萬(wàn)元,但一家門(mén)店每月的營(yíng)業(yè)額只有16-17萬(wàn)元。
所以,龔以偉的兩家門(mén)店依然在虧損。
分析每月業(yè)績(jī),龔以偉認(rèn)為門(mén)店的成本結(jié)構(gòu)還需要優(yōu)化:“費(fèi)率(5%)和固定成本不變,平臺(tái)活動(dòng)費(fèi)用也相對(duì)固定,兩家店每月活動(dòng)成本占總收入的比重,穩(wěn)定在22%左右。”
龔以偉指出,成本結(jié)構(gòu)中最大的問(wèn)題,出在進(jìn)貨端。
目前,龔以偉兩家門(mén)店里約四分之一的商品是從拼多多采購(gòu),主要包括雨傘、塑料板凳、車(chē)載手機(jī)支架等電商非標(biāo)品。
非標(biāo)品的特點(diǎn)之一是價(jià)格并不透明,比如拼多多上一件可伸縮的手機(jī)支架售價(jià)3.2元,但在龔以偉的門(mén)店賣(mài)13.9元,商品毛利率超過(guò)70%,依然會(huì)有顧客買(mǎi)單。
不過(guò),龔以偉認(rèn)為,從電商渠道進(jìn)貨的商品,毛利空間還能提升,“(進(jìn)貨)就是一件貨比三家的事,要找到最便宜的貨,會(huì)大量消耗時(shí)間精力。”
另外,相較于非標(biāo)品,閃電倉(cāng)銷(xiāo)量靠前的品類(lèi)是水飲、零食,這部分商品龔以偉主要從線下批發(fā)商手中進(jìn)貨,“(批發(fā)商)送貨快,當(dāng)天下單當(dāng)天送到。”
熱銷(xiāo)商品的庫(kù)存需要及時(shí)更新,龔以偉則選擇從更便捷的線下渠道進(jìn)貨,但他表示,目前線下渠道基本都是供銷(xiāo)體系里最末端的本地批發(fā)商,進(jìn)貨價(jià)沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。
在他看來(lái),隨著門(mén)店規(guī)模和進(jìn)貨體量不斷擴(kuò)大,他就能壓低批發(fā)商給出的進(jìn)貨價(jià),甚至從更上游的代理商處進(jìn)貨。
對(duì)于閃電倉(cāng),龔以偉有著美好的憧憬,“只要有專(zhuān)業(yè)的人能持續(xù)優(yōu)化進(jìn)貨體系,運(yùn)營(yíng)才有施展空間,門(mén)店就能慢慢實(shí)現(xiàn)整體盈利。”
因此,即使短期內(nèi)兩家門(mén)店持續(xù)虧損,但龔以偉仍決定堅(jiān)定投入,為新店做準(zhǔn)備。
“下一家閃電倉(cāng),一定要開(kāi)300平米以上的超級(jí)倉(cāng),再引入凍品、果切、熟食半成品等毛利率更高的商品”,龔以偉說(shuō)。
像龔以偉這樣的加盟者不少,他們信心十足,積極參與到美團(tuán)主導(dǎo)的閃電倉(cāng)“新一輪商業(yè)浪潮”中;在閃電倉(cāng)大擴(kuò)張之下,加盟商把門(mén)店迅速開(kāi)到蘭州、海口等城市,讓美團(tuán)零售的“天網(wǎng)”得以遍布全國(guó)主要城市。
繼快驢、閃購(gòu)、美團(tuán)買(mǎi)菜、美團(tuán)優(yōu)選之后,美團(tuán)再次迅速構(gòu)建起一張零售“天網(wǎng)”。
天下武功,惟快不破。但這一次,閃電倉(cāng)模式與以往的電商模式有何不同?美團(tuán)又是以怎樣的決心、戰(zhàn)略與節(jié)奏,扎實(shí)切入實(shí)物電商領(lǐng)域的?
電商新通路
僅看業(yè)務(wù)形態(tài),美團(tuán)閃電倉(cāng)并非新鮮事。
2014年,在阿里工作十年的王永森離職創(chuàng)辦閃電購(gòu),自建倉(cāng)配和供應(yīng)鏈,將超市、便利店的商品即時(shí)送到消費(fèi)者手中,業(yè)務(wù)一度覆蓋北上廣深,但全自營(yíng)的重模式導(dǎo)致資金壓力巨大,后期閃電購(gòu)選擇轉(zhuǎn)型,為超市、便利店提供電商零售解決方案。
多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在即時(shí)零售賽道探索多年。京東到家于2015年上線,后與達(dá)達(dá)合并;阿里淘鮮達(dá)成立于2017年,二者均是通過(guò)連接線下商超、便利店等,再由本地騎手隊(duì)伍確保商品即時(shí)配送到家。
這些先行者,普遍在探路之后,選擇了為線下零售提供服務(wù),即將“線下零售線上化”作為主要商業(yè)模式。
但閃電倉(cāng)與這些模式,卻存在著本質(zhì)的區(qū)別,美團(tuán)閃電倉(cāng)希望通過(guò)“眾創(chuàng)模式”,構(gòu)建自成一體的供應(yīng)鏈體系。
在美團(tuán)內(nèi)部,閃電倉(cāng)所隸屬的美團(tuán)閃購(gòu)成立于2018年,已耕耘多年的美團(tuán)閃購(gòu),模式與京東到家、淘鮮達(dá)類(lèi)似,并且提出了“萬(wàn)物到家”的即時(shí)零售概念。
即時(shí)零售能充分滿(mǎn)足用戶(hù)特定的“緊急性”購(gòu)物需求,閃購(gòu)?fù)瑯尤绱耍晏斓挠陚阌唵螘?huì)激增,用戶(hù)在高溫天會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)冰飲、雪糕,閃購(gòu)都能滿(mǎn)足這部分即時(shí)性需求。
但即時(shí)需求所產(chǎn)生的單量有限,加之線下商超、便利店的規(guī)模和品類(lèi)受限,截至今年6月底,美團(tuán)閃購(gòu)的日均單量?jī)H為430萬(wàn),環(huán)比增速10%。
閃電倉(cāng)是在美團(tuán)閃購(gòu)基礎(chǔ)上重新設(shè)計(jì)的商業(yè)鏈路,它不僅能夠?qū)崿F(xiàn)閃購(gòu)即時(shí)零售的功能,更是在摸索一條全新的本地電商通路。
內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示,目前閃電倉(cāng)的流量,40%來(lái)源于消費(fèi)者瀏覽并點(diǎn)擊門(mén)店,40%來(lái)自于用戶(hù)搜索,這意味著當(dāng)用戶(hù)打開(kāi)美團(tuán),想買(mǎi)泡面或者衛(wèi)生巾時(shí),10個(gè)人中有4個(gè)人會(huì)主動(dòng)搜索商品。
也有四成用戶(hù)會(huì)習(xí)慣“搜索-下單”的行為,對(duì)這部分用戶(hù)而言,用美團(tuán)不僅能點(diǎn)外賣(mài)、訂酒店,還能像電商平臺(tái)一樣購(gòu)物、購(gòu)買(mǎi)百貨,且相較于傳統(tǒng)電商,送貨時(shí)間更短。
不過(guò),數(shù)量龐大的“搜索-下單”行為,要進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為用戶(hù)習(xí)慣,包括閃電倉(cāng)在內(nèi)的美團(tuán)實(shí)物電商的矩陣的供給能力還要持續(xù)提升,平臺(tái)和門(mén)店要保證商品品類(lèi)充足。
閃電倉(cāng)的渠道經(jīng)理表示,以上海為例,加盟商開(kāi)倉(cāng)的最低備貨標(biāo)準(zhǔn)是4000個(gè)sku,美團(tuán)會(huì)提供建議備貨清單,而一線城市閃電倉(cāng)的sku數(shù)基本在6000-7000個(gè)左右。
更多的sku意味著品類(lèi)覆蓋更為廣泛,以龔以偉的閃電倉(cāng)為例,每家店4000余個(gè)sku中,超過(guò)60%是快消品、日化品,剩余40%涵蓋了辦公文具、五金建材等電商非標(biāo)品。
對(duì)于品類(lèi)的豐富度,閃電倉(cāng)內(nèi)部人士透露,未來(lái)平臺(tái)會(huì)引導(dǎo)商家增加百貨類(lèi)sku,包括一次性用品(浴巾、拖鞋)、美妝、日用家居等,“這些品類(lèi)銷(xiāo)量好且毛利率高。”
快消品滿(mǎn)足用戶(hù)即時(shí)需求,非標(biāo)品提升門(mén)店盈利水平,隨著門(mén)店sku數(shù)持續(xù)增長(zhǎng),用戶(hù)如果一直能搜到自己想買(mǎi)的商品,消費(fèi)習(xí)慣才能不斷深入,閃電倉(cāng)的非標(biāo)品銷(xiāo)量才能有望持續(xù)增長(zhǎng)。
而在這種供銷(xiāo)關(guān)系的持續(xù)正循環(huán)下,更多顧客才會(huì)在美團(tuán)購(gòu)物,就像使用淘寶、拼多多一樣,走向“萬(wàn)能的美團(tuán)”。
顯然,大擴(kuò)張的閃電倉(cāng)背后,美團(tuán)正在全面發(fā)力,打造自己的本地電商,快驢覆蓋各種飯店食材,買(mǎi)菜覆蓋本地以白領(lǐng)為代表的新中產(chǎn),閃購(gòu)一如京東到家、淘鮮達(dá)主攻“即時(shí)零售”到家服務(wù),美團(tuán)優(yōu)選主攻本地買(mǎi)菜,閃電倉(cāng)則繼續(xù)強(qiáng)化本地快消服務(wù)……
一張龐大的“本地零售”天網(wǎng),正在有序展開(kāi),美團(tuán)的野心,早已從eat better,live
better升級(jí)到科技+零售,以一種分兵突進(jìn)的方式,美團(tuán)正在將自己從“服務(wù)電商”的領(lǐng)軍企業(yè),轉(zhuǎn)向要切入早已競(jìng)爭(zhēng)激烈的實(shí)物電商領(lǐng)域。
在需求端,閃電倉(cāng)滿(mǎn)足了本地用戶(hù)的即時(shí)需求,龔以偉表示,以他所在的中型城市為例,如果有4-5家閃電倉(cāng),每家門(mén)店月銷(xiāo)5000-6000單,需求幾乎能夠充分得到滿(mǎn)足。
而在平臺(tái)層面,美團(tuán)外賣(mài)近500萬(wàn)的本地騎手隊(duì)伍,已經(jīng)快速?gòu)?fù)用到閃電倉(cāng)上,而美團(tuán)每單向加盟商收取1-2元的配送費(fèi)用,這一定價(jià)趨近于傳統(tǒng)快遞模式。
最根本的供給方面,伴隨消費(fèi)習(xí)慣不斷深入,類(lèi)似龔以偉這樣的加盟者,通過(guò)擴(kuò)大門(mén)店規(guī)模來(lái)優(yōu)化商品進(jìn)貨渠道和價(jià)格,在快消品和電商非標(biāo)品之間取得單量平衡。
根據(jù)龔以偉的設(shè)想,理想狀態(tài)下,一家閃電倉(cāng)的日單量如果達(dá)到400-500單,分解開(kāi)來(lái),其中電商非標(biāo)品日單150-200單,果切和熟食類(lèi)等約100-150單,日用快消品約150-200單。
快消品引流、非標(biāo)