隨著生鮮配送及電子商務的發展，國內生鮮配送冷鏈物流的需求不斷增長，但是與發達國家相比，我國冷鏈物流起步比較晚，而國外冷藏運輸已經有160年的發展歷史，國內外的冷鏈物流有什么區別？國外冷鏈物流有什么優勢？
冷鏈物流的發展歷程
第一階段由于制冷機、冷凍劑和電冰箱的發明，制冷技術開始廣泛應用于食品工業，食品工業得到了迅猛發展。隨后制冷技術向著規模化、工業化發展，1908年，工程師albert?barrier在說明控制低溫條件能確保易腐食品品質時，第一次使用了法語冷鏈(chainedu?froid)這一術語，冷藏鏈初步形成。
第二階段冷鏈物流已逐漸走向成熟，運輸品類更加多樣化，制冷技術和運輸設備更加先進。但是，由于這一時期仍然處于傳統工業化時代，冷藏食品零售業剛剛興起，零售商對冷鏈物流效率要求不高，交通設施相對落后，因此冷鏈物流在運行效率和配送銜接上還不夠完善。
第三階段的冷鏈物流已演化成為多品種、小批量、標準化和法規化模式，“冷鏈”的概念已由之前的“原產地初預冷冷庫冷藏運輸批發站點冷庫”發展成為“原產地一初預冷一冷庫冷藏運輸一批發站點冷庫零售商場冷柜一消費者冰箱”。這一階段的冷鏈物流已基本發展成熟。
總而言之，國