揀貨員的日常工作，是依據顧客的訂貨要求或配送中心的送貨計劃，盡可能迅速、準確地將商品從其儲位或其他區(qū)域揀取出來，并按一定的方式進行分類、集中、等待配裝送貨。
尤其在電商領域中，揀貨員的對于流程執(zhí)行程度的好壞直接影響了每張訂單送達客戶手中的效率。
本文將與大家針對揀貨員的操作進行流程進行分解，幫助大家更深刻的理解揀貨流程。
注意：本文所提到的揀貨流程為大多數情況下的揀貨方式，有的企業(yè)在流程上略有改動，僅供參考。
發(fā)貨計劃
發(fā)貨計劃是根據顧客的訂單編制而成。訂單是指顧客根據其用貨需要向配送中心發(fā)出的訂貨信息。
配送中心接到訂貨信息后需要對訂單的資料進行確認、存貨查詢和單據處理，根據顧客的送貨要求制定發(fā)貨日程，最后編制發(fā)貨計劃。
確定揀貨方式
揀貨通常有訂單揀取、批量揀取及復合揀取三種方式。
訂單揀取是按每份訂單來揀貨;批量揀取是多張訂單累計成一批，匯總數量后形成揀貨單，然后根據揀貨單的指示一次揀取商品，再進行分類;復合揀取是充分利用以上兩種方式的特點，并綜合運用于揀貨作業(yè)中。
訂單揀取
訂單揀取是針對每一份訂單，分揀人員按照訂單所列商品及數量，將商品從儲存區(qū)域或分揀區(qū)域揀取出來，然后集中在一起的揀貨方式。
訂單揀取作業(yè)方法簡單，接到訂單可立即揀貨，作業(yè)前置時間短，作業(yè)人員責任明確。但對于商品品項較多時，揀貨行走路徑加長，揀取效率較低。
訂單揀取適合訂單大小差異較大，訂單數量變化頻繁，商品差異較大的情況，如：化妝品、家具、電器、百貨、高級服飾等。
批量揀取
批量揀取是將多張訂單集合成一批，按照商品品種類別加總后再進行揀貨，然后依據不同客戶或不同訂單分類集中的揀貨方式。批量揀取可以縮短揀取商品時的行走時間，增加單位時間的揀貨量。
同時，由于需要訂單累計到一定數量時，才做一次性的處理，因此，會有停滯時間產生。批量揀取適合訂單變化較小，訂單數量穩(wěn)定的配送中心和外型較規(guī)則、固定的商品出貨，如、箱裝、扁袋裝的商品。
其次需進行流通加工的商品也適合批量揀取，再批量進行加工，然后分類配送，有利于提高揀貨及加工效率。
復合揀取
為克服訂單別揀取和批量揀取方式的缺點，配送中心也可以采取將訂單別揀取和批量揀取組合起來的復合揀取方式。復合揀取即根據訂單的品種、數量及出庫頻率，確定哪些訂單適應于訂單別揀取，哪些適應于批量揀取，分別采取不同的揀貨方式。
輸出揀貨清單
揀貨清單是配送中心將客戶訂單資料進行計算機處理，生成并打印出揀貨單。揀貨單上標明儲位，并按儲位順序來排列貨物編號，作業(yè)人員倨此揀貨可以縮短了揀貨路徑，提高揀貨作業(yè)效率。
確定揀貨路線及分派揀貨人員
配送中心根據揀貨單所指示的商品編碼、儲位編號等信息，能夠明確商品所處的位置，確定合理的揀貨路線，安排揀貨人員進行揀貨作業(yè)。
揀取商品
揀取的過程可以由人工或自動化設備完成。通常小體積、少批量、搬運重量在人力范圍內切出貨頻率不是特別高的，可以采取手工方式揀取;對于體積大、重量大的貨物可以利用升降叉車等搬運機械輔助作業(yè);對于出貨頻率很高的可以采取自動揀貨系統(tǒng)。
分類集中
經過揀取的商品根據不同的客戶或送貨路線分類集中，有些需要進行流通加工的商品還需根據加工方法進行分類，加工完畢再按一定方式分類出貨。
多品種分貨的工藝過程較復雜，難度也大容易發(fā)生錯誤必須在統(tǒng)籌安排形成規(guī)模效應的基礎上，提高作業(yè)的精確性。
在物品體積小、重量輕的情況下，可以采取人力分揀，也可以采取機械輔助作業(yè)，或利用自動分揀機自動將揀取出來的貨物進行分類與集中。
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